1- مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا با قره قروت
- 2 پیمانه لوبیا
- 2 عدد پیاز
- روغن
- ادویه
- قره قروت
2- مراحل تهیه خوراک لوبیا با قره قروت
- پیاز را سرخ می کنیم و ادویه ها را هم اضافه می کنیم.
- سپس پیازداغ و کنسرو را به داخل قابلمه منتقل می کنیم.
- هنگامی که نیم پز شد رب و قره قروت را به آن اضافه می کنیم.
3- نکته:
طرز تهیه خوراک لوبیا با قره قروت
- در صورتی که زمان کافی در اختیار دارید توصیه می شود به جای کنسرو لوبیا از لوبیایی که به صورت خانگی از قبل پخته اید استفاده نمایید.
- همچنین قبل از پخت لوبیای خانگی آن را حداقل چند ساعتی خیس نمایید و سپس قبل از جوشاندن آب آن را دور بریزید تا نفخ لوبیا گرفته شود.
- سپس چند ساعتی آن را برای پخت روی گاز قرار دهید.
نوش جان
همین الان با کلیک روی لینک مقابل وارد فروشگاه بشو و قره قروت دلخواهت رو سفارش بده : لینک مستقیم ورود به فروشگاه
4- خواص قره قروت
- قره قروت باعث استحکام بدن به ویژه عضلات می شود زیرا دارای پروتئین و کربوهیدراتی است که به رشد و نمو بدن کمک می کند.
- همچنین می تواند انرژی روزانه مورد نیاز بدن را هم تامین می کند.
- قند قره قروت، لاکتوز می باشد که جزء قندهای طبیعی و مفید است. در طی فرآیند تولید قره قروت، لاکتوز شکسته و به قند ساده تری تبدیل می شود. بنابراین کسانی که نمی توانند قند لاکتوز موجود در شیر را تحمل کنند، برای مصرف قره قروت مشکلی نخواهند داشت.
- از خواص دیگر قره قروت پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ می باشد.
5- رفع شوره سر با قره قروت
- از دیگر خواص قره قروت درمان شوره سر می باشد. ابتدا مقداری قره قروت را در آب حل کنید سپس پوست سر را با آن ماساژ داده و با کلاه پلاستیکی بپوشانید. بعد از گذشت 15 دقیقه بشویید.
6- نکات
- قره قروت به یکی از دو روش غربالی و یا گرما دهی درست می شود. روش گرما دهی موجب می شود که قره قروت کلسیم بیشتری داشته باشد.
به طور کلی خواص قره قروت تهیه شده از کشک بیشتر، مزه آن ترش تر و همچنین دارای کلسیم بیشتری هم می باشد. قره قروت از جوشاندن آب ماست و یا آب دوغ هم درست می شود. - برای تغییر طعم قره قروت و یا برای جلوگیری از رشد میکروب ها، به آن مقدار زیادی نمک می زنند. بنابراین مصرف آن برای کسانی که فشار خون بالایی دارند مناسب نیست.
در مصرف قره قروت تعادل را رعایت کنید زیرا اسیدیته آن بسیار بالا می باشد که این امر به مینای دندان ها آسیب جدی وارد می کند.
از قره قروت های بهداشتی و پاستوریزه استفاده کنید. مصرف قره قروت باز و محلی موجود در مغازه ها موجب مسمومیت و بیماری می شود.
درست کردن قره قروت - اسید موجود در قره قروت زیاد است لذا مصرف زیاد آن باعث بی حالی و ضعف می شود.
قره قروت را در محیطی خنک و خشک نگهداری کنید تا فاسد نشود. فساد قره قروت به مقدار رطوبت آن بستگی دارد. البته قره قروت هایی که به روش گرمادهی تهیه می شوند مقاومت بیشتری در برابر فاسد شدن دارند.
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید مطالعه مقاله زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با قره قروت
*********************************************
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
