آش رشته با لبو و قره قروت
1-مواد لازم برای تهیه آش رشته همراه با لبو و قره قروت
- 250 گرم سبزی آشی
- 100 یا 150 گرم قره قروت
- 1 پیمانه نخود
- 1/2 پیمانه عدس
- 1 پیمانه لوبیا
- 4 ق غ خ پیازداغ
- 4 ق غ خ سیرداغ
- 2 ق غ خ نعنا داغ
- 1 بسته رشته آشی
- زردچوبه به میزان لازم
- فلفل سیاه به میزان لازم
- ادویه آش به میزان لازم
اگر محصولی برای فروش دارید شما میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان
خواص لبو
- حاوی ویتامین C
آب لبو منبع خوبی از ویتامین C است. ویتامین C با خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش موجب تقویت دستگاه ایمنی می‌شود و از سلول‌های بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. همچنین ویتامین C به تولید کلاژن، ترمیم زخم‌ها و جذب آهن کمک می‌کند.
- تقویت کبد
ممکن است کبد به دلایلی آسیب دیده باشد و در انجام وظایفش دچار مشکل بشود. رژیم غذایی نامناسب، مصرف بیش‌ازحد نوشیدنی‌های الکلی، قرارگرفتن در معرض ترکیبات سمی و کم‌تحرکی از دلایل بروز بیماری کبد چرب غیرالکلی و آسیب‌زدن به کبد هستند. لبو حاوی بتائین است. بتائین می‌تواند از تجمع چربی در کبد پیشگیری کند یا از میزان آن بکاهد. همچنین بتائین از کبد در برابر سموم محافظت می‌کند.
2-مراحل طرز تهیه آش رشته همراه با لبو و قره قروت
- لوبیا، نخود و عدس را از شب قبل میگذاریم خیس بخورند تا نفخ نداشته باشند.
- نخود ،لوبیا و لبو ها را پوست گرفته و خرد می کنیم و با یکدیگر در دیگ زود پز میپزیم. عدس را جداگانه در قابلمه میپزیم.
- آب را میگذاریم بجوشد و قره قروت را داخلش میریزیم تا آب شود هنگامی که جوش آمد سبزی رو اضافه می کنیم و کمی که سبزی جوشید ، سیرداغ ،پیاز داغ و نعنا داغ ، ادویه آشی و فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم.
- سپس نخود، لوبیا و لبو و عدس رو اضافه میکنیم.کمی که جوشید رشته آشی رو اضافه میکنیم و میذاریم بجوشه تا هم رشته بپزه هم آشمون جابیفته.
- در انتها با پیاز داغ و نعنا داغ و قره قروت تزئین می کنیم.
نوش جان
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید مطالعه مقاله زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
طرز تهیه شولی کرمانی با قره قروت
*********************************************
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
