مواد لازم برای تهیه آبگوشت با قره قروت
- 200 گرم گوشت گوسفندی
- 1 لیوان نخود
- 1/2 لیوان لوبیا قرمز
- سیب زمینی 2 عدد متوسط
- 1 عدد پیاز
- نمک.فلفل سیاه، زردچوبه، مرزه، دارچین
- قره قروت یا آبغوره مقداری (اختیاری)
- 1 عدد گوجه فرنگی
- 1 قاشق رب گوجه
همین الان با کلیک روی لینک مقابل وارد فروشگاه بشو و قره قروت دلخواهت رو سفارش بده :لینک مستقیم ورود به فروشگاه
مراحل تهیه آبگوشت با قره قروت
- نخود و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم.
- پیاز را چهار قاچ می کنیم در ادامه گوجه را رنده میکنیم.
- سپس پیاز و گوجه و گوشت و نخود و لوبیا را داخل قابلمه میریزیم همچنین زردچوبه.
- در ادامه به آن آب سرد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم با حرارت ملایم بپزد.
- بعد از حدود دو ساعت سیب زمینی پوست شده را نصف کرده و اضافه کنید.
- مقداری قره قروت را در این مرحله اضافه می کنیم (میتوانید به جای آن مقداری آبغوره بیفزایید.)
- سپس، حدود یک قاشق رب گوجه و ادویه ها شامل نمک و کمی سبزی خشک مرزه و فلفل سیاه و دارچین را اضافه کنید و اجازه دهید که خوب جا بیفتد.
- اواخر پخت مقداری از چربی و تکه کوچکی از سیب زمینی را داخل یک کاسه بریزید و آن را له کنید و سپس به قابلمه برگردانید تا لعاب بهتری ایجاد شود.
- و در نهایت پس از پخت کامل زمانی که آب آن به غلظت دلخواه رسید آبگوشت شما آماده است.
نوش جان
نکته:
- برای این غذا بهتر است گوشت مقداری چربی داشته باشد ولی اگر چربی گوشت شما کم است می توانید همان ابتدای کار پیاز و گوشت و لوبیا و نخود را در کمی روغن تفت دهید و سپس آب بریزید و بقیه مراحل را انجام دهید.
- استفاده از گوجه فرنگی رنگ و طعم آبگوشت را بهتر میکند.
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید خواندن مطلب زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
*********************************************
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
