1-مواد لازم برای تهیه جوجه زعفرانی با قره قروت
- ۲ عدد مرغ
- ۱ کیلو بال
- 3 عدد پیاز در اندازه بزرگ
- زعفران و نمک و فلفل و آبلیمو به مقدار لازم
- ۲ قاشق غذاخوری ماست
- ۱ عدد فلفل دلمه
- ۱ قاشق غذاخوری قره قروت سفید
اگر محصولی برای فروش دارید شما میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان
2-مراحل تهیه جوجه زعفرانی با قره قروت
- مرغ را جوجه ای خرد کرده و داخل ظرف استیل بزرگی پیاز خلالی شده به همراه با ماست و زعفران و ادویه جات و آبلیمو می ریزیم.
- در ادامه به هم زدن و ورز دادن این مواد با هم می پردازیم.
- سپس قره قروت را در آب حل می کنیم و به مواد اضافه می کنیم چند ساعتی زمان می دهیم تا مواد به خورد یکدیگر بروند.
- هرچه زمان بیشتری مرغ درون مواد بماند (ترجیحا یک روز کامل) ترد تر و مزه دار تر می شود.
- در نهایت مرغ ها را همراه با فلفل دلمه ای به سیخ می کشیم و پس از مغز پخت شدن نوش جان می کنیم.
3-مراحل تهیه برنج
- برای تهیه برنج ابتدا باید کاملا آن را پاک کرده و سپس تا زمانی که آب زلال شود بشویید.
- سپس برنج را با مقداری نمک داخل ظرف بزرگی خیس کنید و حداقل بمدت چند ساعت به آن استراحت دهید. بدون نمک هنگام پخت زود شکفته می شود و برنج پس از آماده شدن نرم و خمیر می شود.
- در ادامه هنگامی که برنج چند ساعتی خیس خورد، مقداری آب را درون قابلمه بریزید تا جوش بیاید و هنگامی که جوشید آب برنج خیس خورده را دور بریزید . برنج را به آن اضافه کنید.
- در نهایت هنگامی که برنج به قد دلخواه تان رسید آن را از روی گاز برداشته و آبکش نمایید.
- توصیه می شود هنوز برنج کاملا نرم نشده آن را بردارید تا موقع دم، نرم نشود در نهایت اگر موقع دم کردن احساس کردید برنج تان کمی درشت است می توانید به آن کمی آب اضافه کنید.
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید مطالعه مقاله زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
طرز تهیه قلیه ماهی با قره قروت
*********************************************
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
