اشکنه گوجه با قره قروت
مواد لازم برای تهیه اشکنه گوجه
- گوجه نگینی خرد شده چهار عدد
- کشک زرد یک قاشق غذا خوری(دلخواه)
- سیب زمینی نگینی خرد شده یک عدد متوسط
- 1 عدد پیاز نگینی خرد شده
- نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم
- رب نصف قاشق غذاخوری
- تکه کوچک قره قروت
- روغن به میزان لازم
- 1 عدد تخم مرغ
اگر محصولی برای فروش دارید شما نیز میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید :ثبت نام تامین کنندگان
مراحل تهیه اشکنه گوجه با قره قروت
- ابتدا کمی روغن داخل قابلمه ریخته و سیب زمینی و پیاز نگینی رو داخلش می ریزیم تا سرخ شود بعد از اینکه سرخ شد گوجه نگینی را اضافه کرده و در قابلمه را میگذاریم تا گوجه ها پخته شوند.
- پس از اینکه گوجه ها پخته شدند ادویه ها،نمک و کشک زرد را به همراه نصف قاشق غذاخوری رب به بقیه مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
- حال حدود دو کاسه آب اضافه کرده و گاز را زیاد می کنیم تا به جوش بیاید، بعد از آن که به جوش آمد قره قوروت و یک عدد تخم مرغ را اضافه و مخلوط می کنیم بسپس شعله گاز را کم می کنیم و به مدت نیم ساعت زمان می دهیم تا پخته شود.
- نکته: مقدار آبی که اضافه میکنید بستگی به اندازه مواد دارد و نباید مقداری زیادی تا باعث بی مزه شدن آن بشود،
- به جای کشک زرد می توان از پودر زیره سبز یا سیاه نیز در این غذا استفاده نمود.
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید مطالعه مقاله زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
طرز تهیه آش رشته با استفاده از قره قروت
*********************************************
مواد لازم برای تهیه کشک زرد
- 1 کیلو ماست ترش
- 4 زیره دو ق غ
- زردچوبه،فلفل،نمک از هر کدام تقریبا یک قاشق غذاخوری
- 1 کیلو آرد
مراحل تهیه کشک زرد
- ابتدا ادویه ها و چهار زیره را با ماست قاطی کرده سپس آرد را به ماست اضافه کرده و با هم قاطی میکنیم تا حالت خمیر پیدا کند و به دست نچسبد
- سپس روی خمیر را با پارچه پوشانده و دو روز در جای گرم می گذاریم تا پف کند فقط به خمیر سر بزنید تا کپک نزنه
- بعد از دو روز خمیر را به تکه های کوچک تقسیم می کنیم و روی پارچه توی سینی بزرگ می گذاریم تا خمیر خشک شود در نهایت آن را با هاون می کوبیم تا حالت آرد بشود.
نکته: حتما قبل از ریختن کشک زرد داخل ظرف در بسته از خوب خشک شدن آن مطمئن شوید و در نهایت در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته از آن نگهداری کنید.
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
