طرز تهیه ماهی شکم پر با قره قروت
مواد لازم تهیه ماهی شکم پر با قره قروت
برای ۲ نفر
- 1 عدد ماهی قزل آلا متوسط
- 1 عدد پیاز متوسط
- سبزی مخصوص ماهی
- ادویه (پودر انبه، پودر سیر، زردچوبه، نمک، فلفل، پودر آویشن)
- قره قروت یا آبلیمو
- قارچ پخته
- 5 عدد گردو
اگر محصولی برای فروش دارید شما میتوانید تامین کننده کیارش تجارت شوید : ثبت نام تامین کنندگان
مراحل تهیه ماهی شکم پر با قره قروت
- ابتدا پیاز را رنده می کنیم سپس تفت می دهیم تا مقداری رنگش طلایی شود.
- در ادامه به آن ادویه ها را اضافه می کنیم و هم می زنیم و بعد سبزی مخصوص ماهی را به آن اضافه می کنیم.
- بعد از تفت دادن قارچ را به آن اضافه کردم و کمی آب ریختم که بتونم قره قروت رو توش حل کنم.
- حالا میذارم تا آبش قشنگ تبخیر بشه و به روغن بیوفته. چون ماهی طبع سرد هستش من بهش گردو خرد شده اضافه کردم.
- این مواد را هم می شود داخل شکم ماهی بگذاریم و هم میشود به طور جدا سرو کرد. مقدار قره قروت هم بستگی به خود شما دارد که چه مقدار ترش دوست دارید.
- حالا موادی که آماده شده را درون ماهی می گذاریم، می توانید شکم ماهی را بدوزید یا با خلال دندان فیکس کنید.
- روی ماهی را با روغن زیتون و فلفل آغشته کنید که مزه دار شود و موقع سرخ شدن ظاهر خوبی داشته باشد.
- روی پوست ماهی چند برش کوچک می زنیم، در این صورت هم ظاهر و هم طعم خوبی می گیرد.
- حال ماهی را داخل فر می گذاریم و تقریبا بین ۴۰ تا۶۰ دقیقه زمان میبرد تا بپزد. برای اینکه روی ماهی سرخ شود ۵ دقیقه شعله بالای فر را نیز روشن می کنیم.
*********************************************
اگر از خواندن مطلب فوق لذت برده اید مطالعه مقاله زیر را به شما پیشنهاد می دهیم.
طرز تهیه آش گندم، اسفناج و چغندر همراه با قره قروت
*********************************************
تماس با ما
مدیر فروش : 09153861761
اینستاگرام ما
